Clarice Lages De La Rocha, é aluna regular em pós-graduação Latu sensu em Bases Nutricionais da Atividade Física da Universidade Gama Filho. Atualmente atua em Nutrição Clínica nas diversas fases da vida no Centro Integrado de Diabetes e Hipertensão da Furg desde 2001, Clínica Dr. Tânia Fonseca desde 2001, Consultório Particular desde 2002 e no Centro de Atividade Física Personalizada desde 2007. Professora convidada do curso de Medicina da Furg na disciplina Metabolismo e Nutrição desde 2004. Presta atendimento no Centro de Psicologia em Pelotas desde 2007. ACORRG: O que devemos fazer antes dos treinos e das competições (uso de açúcares, bebidas energéticas, tipo de alimentação)? CLARICE: Inicialmente o sucesso em uma competição é completamente dependente da alimentação do atleta. Se o atleta consegue diariamente consumir alimentos em quantidade e qualidade que satisfação às necessidades vitais do organismo, este estará apto a corresponder com sucesso na competição. É claro que cada atleta possui um biótipo físico que determinará a quantidade de alimento, como exemplo o açúcar, líquidos diários e em dia de competição e o tipo de alimento. Mas de uma forma geral maratonistas são beneficiados com uma dieta rica em carboidratos nos dias anteriores à competição, e seus treinos normalmente requerem uma dieta equilibrada em nutrientes diariamente, devido ao desgaste da atividade praticada. Os açúcares são normalmente consumidos pelos atletas, o cuidado que se deve ter é quanto ao horário de consumo, pois uma dosagem excedente de açúcares pode causar desconforto intestinal e também interferir nos hormônios contra reguladores para manter a glicose sangüínea, prejudicando a performance do atleta. As bebidas energéticas são amplamente divulgadas para o consumo dos atletas em geral, e é clara e segura a atuação destas, a único detalhe é quanto ao tipo de nutriente contido na bebida e a quantidade do mesmo, dependendo novamente do biótipo físico do atleta as bebidas energéticas não atende ou super estima a real necessidade energética na corrida de um maratonista ou corredor. ACORRG: Qual a verdade/mito onde se comentam que as bebidas energéticas são necessárias apenas durante os exercícios com duração superior a 60min? CLARICE: Então como citado acima sobre bebidas energéticas elas tem real função energética em competição e/ou treinos de longa duração (acima de 90 minutos), e de alta intensidade, no caso da corrida. A nutrição previamente adequada e a reposição exata de um substrato (nutriente) conforme a atividade praticada, como é a suplementação, é necessária para evitar dano ao organismo. Os capilares sangüíneos (artérias e veias) contém os nutrientes vitais ao organismo e o estoque de glicogênio hepático (fígado) e muscular é limitado, por isso é necessário utilizar nutrientes para repor, e principalmente manter integra e equilibrada a nutrição destes capilares sangüíneos. ACORRG: As vitaminas e minerais fornecem energia extra aos atletas: CLARICE: Não. Vitaminas são elementos orgânicos e minerais elementos inorgânicos sem presença de energia (calorias). A real função das vitaminas e sais minerais é manter a Homeostase (equilíbrio) do organismo. Exemplo: A Vitamina B1 (tiamina) tem a necessidade aumentada com o gasto energético aumentado e também a ingestão carboidratos aumenta a necessidade desta vitamina. Segundo exemplo: O cálcio é necessário para contração e relaxamento muscular. ACORRG: Qual a proporcão ideal de nutrientes para os atletas (carboidratos/proteínas/gorduras) antes e depois de um treino ou competição? CLARICE: Bom, a princípio antes de um treino ou uma competição o nutriente mais adequado é carboidrato (CHO) e depois do treino ou competição muitos atletas tem tido benefícios, conforme estudos recentes, com ingestão de CHO e proteína (Ptn). A quantidade é relativa, pois depende de características individuais referente ao biótipo, necessidade energética diária e tipo de corrida.